Продукты для улучшения вашего мозга и памяти

Как ядро ​​управления вашим телом, ваш разум отвечает за учащенное сердцебиение, движение легких и помогает вам двигаться, чувствовать и думать. Вот почему так важно держать свой ум в рабочем состоянии.

Продукты, которую вы потребляете, поможет сохранить ваш разум в стабильном состоянии и укрепит некоторые умственные функции, такие как память и концентрация. Один из самых важных из этих продуктов:

Рыбa

Когда речь идет о диетах для мозга, часто упоминается такие продукты, как жирная рыба. Лосось, форель и сардины являются примерами этой рыбы, и обе они богаты омега-3 жирными кислотами. Около 60% мозга состоит из жиров, половина из которых составляет омега-3.

Омега-3 жирные кислоты важны для обучения и памяти, поскольку они используются мозгом для развития клеток мозга и нервов. Омега-3 также обладает несколькими дополнительными свойствами, стимулирующими мозг. Во-первых, он может замедлить возрастное умственное ухудшение и помочь в профилактике болезни Альцгеймера.

С другой стороны, недостаток омега-3 жирных кислот объясняется плохой обучаемостью, а также депрессией. В целом, употребление рыбы в пищу полезно для благополучия. Согласно одному отчету, у людей, которые ежедневно ели жареную или жареную рыбу, в мозгу больше серого вещества. Большинство нейронов, регулирующих принятие решений, память и эмоции, находится в сером веществе. Жирная рыба – идеальная альтернатива для здоровья мозга в целом.

Кофе

Если кофе – это звезда вашего утра, вы почувствуете облегчение, узнав, что он вам подходит. Кофеин и антиоксиданты, два ключевых ингредиента кофе, приносят пользу вашему мозгу. Кофеин оказывает на мозг множество полезных эффектов, в том числе:

Повышенная бдительность: кофеин держит мозг в фокусе, блокируя аденозин, химический посредник, вызывающий сонливость.

Кофеин также может увеличить количество «счастливых» нейромедиаторов, таких как серотонин.

Четкая направленность: одно исследование показало, что, когда участники потребляли большое количество кофе утром или меньшее количество в течение дня, они лучше выполняли задачи, требующие концентрации.

Долгосрочное употребление кофе также связано с более низким риском нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Паркинсона и Альцгеймера. Это может быть связано, по крайней мере частично, с высоким содержанием антиоксидантов в кофе.

Черника

Черника оказывает множество эффектов на здоровье, в том числе и на ваш мозг. Антоцианы, категория растительных соединений с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, содержатся в чернике и других ягодах темного цвета.

Антиоксиданты борются с окислительным стрессом и воспалением, которые могут привести к старению мозга и нейродегенеративным заболеваниям.

Было доказано, что некоторые антиоксиданты, содержащиеся в чернике, накапливаются в мозге и способствуют обмену данными между клетками мозга.

Исследования на животных показали, что черника помогает улучшить память, а также может замедлить потерю памяти в краткосрочной перспективе.

Брокколи

Продукты как, брокколи содержит множество полезных растительных химикатов, в том числе антиоксиданты. Он также богат витамином K, одна порция (91 грамм) содержит более 100% дневной нормы.

Этот жирорастворимый витамин необходим для производства сфинголипидов – типа жира, который в высоких концентрациях содержится в клетках мозга.

Некоторые исследования у пожилых людей связывают высокое потребление витамина К с улучшением памяти.

Брокколи содержит множество соединений, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые могут помочь защитить мозг от травм.

Cемена тыквы

Семена тыквы богаты антиоксидантами, которые помогают защитить тело и мозг от повреждения свободными радикалами. Также в нем много магния, железа, цинка и меди. Любой из следующих питательных веществ важен для здоровья мозга:

Цинк: этот минерал необходим для нервных сигналов. Дефицит цинка связывают с рядом неврологических расстройств, включая болезнь Альцгеймера, депрессию и болезнь Паркинсона.

Магний необходим для обучения и памяти. Низкий уровень магния связан с множеством неврологических расстройств, включая мигрень, депрессию и эпилепсию.

Медь: медь используется мозгом для лучшего регулирования нервных импульсов. Когда уровень меди выходит из равновесия, есть более высокий шанс заболеть нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера.

Дефицит железа часто сопровождается мозговым туманом и снижением когнитивных функций.

Большинство исследований основано на этих питательных микроэлементах, а не на самих тыквенных семечках. Однако, поскольку семена тыквы богаты этими питательными микроэлементами, вы, скорее всего, пожнете их плоды, включив их в свой рацион.

Темный шоколад

Флавоноиды, кофеин и антиоксиданты входят в число стимулирующих мозг веществ, используемых в темном шоколаде и какао-порошке. Флавоноиды – это тип растительных соединений с высоким содержанием антиоксидантов.

Флавоноиды в шоколаде накапливаются в областях мозга, связанных с обучением и памятью. По словам исследователей, эти соединения могут улучшить память и помочь отсрочить возрастное снижение умственных способностей. Есть множество отчетов, подтверждающих это.

В одном из опросов более 900 участников выяснилось, что те, кто ел шоколад, постоянно превосходили тех, кто ел его нечасто, в различных умственных задачах, включая определенные задачи, связанные с памятью. Согласно науке, шоколад также является хорошим усилителем настроения.

Согласно одному исследованию, люди, которые употребляли шоколад, испытывали более оптимистичные чувства, чем те, кто ел крекеры. Однако неизвестно, связано ли это с составом шоколада или просто потому, что пикантный вкус делает людей счастливее.

Орехи

Согласно исследованиям, употребление орехов улучшает показатели сердечной деятельности, а поддержание здоровья сердца связано со здоровьем мозга. Согласно исследованию 2014 года, такие продукты как орехи могут укрепить память, а также помочь уменьшить нейродегенеративные заболевания. Другое крупное исследование показало, что у женщин, которые в течение многих лет ежедневно ели орехи, память лучше, чем у женщин, которые их не ели.

Орехи содержат много питательных веществ, которые могут прояснить их преимущества для функции мозга, в том числе полезные жиры, антиоксиданты и витамин Е. Витамин Е защищает клеточные мембраны от разрушения свободных радикалов, что помогает замедлить снижение когнитивных функций.

Хотя оба ореха полезны для мозга, грецкие орехи могут иметь преимущество, потому что они также содержат жирные кислоты омега-3.